Grâce à sa texture onctueuse, la crème de riz de chez Ironshark Nutrition permet de réaliser de délicieuses recettes. Diététique, saine et gourmande, nous vous proposons aujourd'hui une recette de flan crémeux pour 2 ou 3 personnes à conserver au frais.
Voici la liste des ingrédients :
- 200 g blanc d’œufs
- 50g crème de riz Ironshark Nutrition
- 50g de farine (de petit épeautre , d’avoine ou autre)
- 250 ml de lait végétal
- Flav drop vanille
- 1 pomme cuite (ou autre fruit type framboises congelées)
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mettre le lait dans une casserole , ajoutez la crème de riz ( ou versez le lait bouillant sur la crème de riz et mélangez).
Une fois que le mélange a épaissi , ajoutez la farine puis re-mélangez et ajoutez les blancs d’œufs.
Déposez vos fruits précuits u surgelés dans le fond d’un moule à charnière ou en silicone rond de petite taille environ 18 cm (pour qu’il soit bien épais) puis versez la préparation crémeuse par dessus.
Mettre au four pendant 20 à 30 min à 180 degrés selon votre moule.
Déposez au frigo et attendre qu’il refroidisse pour une texture moins fondante qui ressemble à un flan pâtissier.
