La pomme et le muffin, le mélange parfait ?

Tout le monde aime les muffins, petits et grands. Nous vous proposons aujourd'hui une recette hyper facile à base de Farine de Riz Hydrolysée, la crème de riz, pour des muffins savoureux et hyper digestes... Vous allez croquer dans un nuage.

Ingrédients pour 12 muffins

• 3 pommes Jaunes juteuses
• 2 oeufs
• 100g de crème de riz
• 90g de poudre de noisettes
• 80g de beurre (margarine pour le SANS LACTOSE)
• 80g de cassonade ou édulcorant
  
• 10 cl de lait de soja
• 1 CS de cannelle
• 1 sachet de levure (sans gluten)

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°c
2. Battre les oeufs , rajouter la cassonade et le beurre fondu.
3. Dans un récipient, mélanger la crème de riz, la poudre de noisettes et la levure.
4. Incorporer dans le mélange oeufs-sucre et rajouter ensuite la cannelle
5. Couper les pommes en petits dès et les rajouter à la préparation.
6. Mettre dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 min.
7. A conserver au frais ou à manger rapidement car il y a des fruits frais