RECETTE - Flan à la crème de riz et à la pomme

IronShark
RECETTE - Flan à la crème de riz et à la pomme
  • 10 minutes Préparation
  • 30 minutes Cuisson
  • N/A Difficulté
  • N/A Par portion

Grâce à sa texture onctueuse, la crème de riz de chez Ironshark Nutrition permet de réaliser de délicieuses recettes. Diététique, saine et gourmande, nous vous proposons aujourd'hui  une recette de flan crémeux pour 2 ou 3 personnes à conserver au frais.

🥣 Ingrédients

  • 200g blanc d’œufs
  • 50g crème de riz Ironshark Nutrition
  • 50g de farine (de petit épeautre
  • d’avoine ou autre)
  • 250ml de lait végétal
  • 1 pomme cuite
  • Arôme vanille

🥄 Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 degrés
  2. Mettre le lait dans une casserole
  3. ajoutez la crème de riz (ou versez le lait bouillant sur la crème de riz et mélangez)
  4. Une fois que le mélange a épaissi
  5. ajoutez la farine puis re-mélangez et ajoutez les blancs d’œufs
  6. Déposez vos fruits précuits ou surgelés dans le fond d’un moule à charnière ou en silicone rond de petite taille environ 18 cm (pour qu’il soit bien épais) puis versez la préparation crémeuse par dessus
  7. Mettre au four pendant 20 à 30 min à 180 degrés selon votre moule
  8. Déposez au frigo et attendre qu’il refroidisse pour une texture moins fondante qui ressemble à un flan pâtissier

🍓 Suggestions de topping

Retour au blog